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認(rèn)證：南京淄西餐飲管理有限公司

簡(jiǎn)介：南京淄西餐飲管理有限公司，2010年11月創(chuàng)始并注冊(cè)南京。公司以食品技術(shù)開發(fā)、食品技術(shù)培訓(xùn)、食品市場(chǎng)調(diào)查、酒店管理、餐飲企業(yè)管理等為主要經(jīng)營(yíng)范圍。 經(jīng)過一年多時(shí)間的迅猛發(fā)展，現(xiàn)有多家門店，秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，將秘制麻辣香鍋工藝與民間祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代科技結(jié)合，精心打造麻辣香鍋第一品牌，引領(lǐng)餐飲業(yè)新時(shí)尚的火爆項(xiàng)目。 我們的產(chǎn)品： 公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品麻辣香鍋，麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、香、混一鍋為特點(diǎn)。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因?yàn)槭孪日ㄟ^，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了“一鍋香”。 近年來，一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對(duì)這種麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營(yíng)與操作：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)；辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，采用5-7級(jí)的分級(jí)方式，點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；功效上，在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。 我們的文化： 1、我們的愿景：樹立中國(guó)品牌信譽(yù)，讓天下人享受生活。 2、我們的使命：打造綠色餐飲，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。 3、我們的客戶觀：用心服務(wù)，全力以赴。 4、我們的產(chǎn)品觀：吃的放心、吃的開心、吃的舒心。 5、我們的人才觀：唯德唯才，能上能下，公平公正。 6、我們的員工理念：共進(jìn)、共贏、共享。 7、公司理念：開拓進(jìn)取，持續(xù)發(fā)展。 8、核心價(jià)值觀：勤奮敬業(yè)、追求卓越、積極正向、自強(qiáng)不息。

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