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肯德基

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認證：南京肯德基有限公司

簡介：肯德基致力于支持餐飲營養(yǎng)健康科學研究。2007年11月，“中國肯德基餐飲健康基金”成立，該基金與中國紅十字基金會共同設立，旨在促進平衡膳食和改善中國城市居民餐飲行為。在過去近10年里，該基金共資助項目50個，累計資助金額超過1500萬元。2017年5月，在“健康中國”國家戰(zhàn)略引領下，本著共同推動餐飲健康科研事業(yè)的愿景，肯德基所屬的百勝中國與中國營養(yǎng)學會決定強強聯(lián)合，在原基金基礎上成立中國營養(yǎng)學會—百勝餐飲健康基金。　　? 努力打造一個符合中國國情的食品安全體系。2005年6月份百勝全球首席技術官裴華慶調(diào)任中國擔任首席供應官；2005年7月初，首位食品安全官居乃琥先生正式到任； 2006年2月，成立“食品安全專家咨詢委員會”；2008年3月，發(fā)布《百勝中國食品安全政策白皮書》，與此同時還強化了供應商管理系統(tǒng)。2013年6月起，田明福擔任食品安全官；同年7月25日，“百勝中國餐飲集團特約食品安全實驗室”在上海正式掛牌；2015年1月，陳玟瑞擔任首席供應官。另外，百勝中國還建立和管理著自己的物流網(wǎng)絡，在全國現(xiàn)有17個物流中心和2個整合中心，是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。

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